Colevisa, comprometidos con la calidad y el medioambiente.
Una empresa cercana, familiar y competitiva, con la esencia inequívoca de la tradición y un horizonte marcado por la diferenciación y la creatividad. Tenemos pasión por la calidad, la atención y el cuidado a nuestros clientes.
En Colevisa, nos gusta pensar que somos una empresa diferente y lo que nos define es nuestra apuesta inquebrantable por la calidad.
¿Nuestra formula? Muy simple: las mejores materias primas, un equipo humano increíble, una atención al cliente impecable y, sobre todo, un nivel de autoexigencia altísimo.
Estamos certificados en ISO 9001 de gestión de calidad e ISO 14000 de medio ambiente, tanto para la cocina como para los monitores, y esto se aplica a todos nuestros centros. En Colevisa, siempre vamos un paso por delante en calidad.
Una empresa de valores
Una empresa con nombres y apellidos. Con un equipo de más de 2.700 personas con vocación de servicio, profesionales y cualificados, con la experiencia que nos proporciona la trayectoria de cada uno de nosotros y la visión global de una compañía líder y familiar.
Con los valores que nos han acompañado todos estos años nos dedicamos a crear soluciones. Porque tenemos la visión y la experiencia para aportar un valor excelente, percibimos los valores que el centro transmite y entendemos qué se espera de nosotros.
Valores COLEVISA
- Calidad
- Cercanía
- Sostenibilidad
- Creatividad
- Igualdad
- Seguridad
- Experiencia
El futuro en nuestras manos
Nuestra apuesta definitiva por la sostenibilidad, un ambicioso plan a corto y medio plazo que incluye, entre otras muchas cosas, la renovación de nuestra flota de vehículos para convertirlos en eléctricos, una instalación de energía solar sobredimensionada en nuestras nuevas cocinas centrales y la eliminación de los envases contaminantes, como objetivos prioritarios.
Depende de nosotros.
Depende de ti.
Memoria de Sostenibilidad Colevisa 2024-2025
Nos gustaría compartir con todos vosotros la Memoria de Sostenibilidad y acciones por el medio ambiente que cada año emprendemos para mejorar el planeta y reducir nuestro impacto en él.
Cada año volveremos a compartir este, nuestro granito de arena, para que el mundo sea un lugar cada vez mejor para nosotros y para nuestros hijos.
Huella de carbono
Nuestro compromiso con el clima
En Comedores Levantinos Isabel S.L.U. (COLEVISA) trabajamos para reducir el impacto ambiental de nuestra actividad y contribuir a la lucha contra el cambio climático.
En cumplimiento del Real Decreto 214/2025, calculamos anualmente nuestra Huella de Carbono de Organización, elaboramos un plan de reducción de emisiones y publicamos esta información de forma transparente.
El cálculo se realiza conforme a metodologías internacionales como el GHG Protocol, utilizando los factores de emisión oficiales del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO). El análisis incluye las emisiones de alcance 1 (emisiones directas) y alcance 2 (emisiones indirectas por energía) correspondientes al ejercicio 2024.
Resultados Huella de Carbono 2024
Emisiones totales
Huella de carbono total: 479,53 t CO₂e
Las emisiones indirectas por electricidad son prácticamente residuales debido a la combinación de medidas de eficiencia energética y generación de energía mediante instalación fotovoltaica para autoconsumo.
Principales fuentes de emisiones
Distribución de la huella de carbono de la organización:
Indicadores ambientales
Para evaluar la eficiencia ambiental de nuestra actividad se han calculado los siguientes indicadores:
Estos indicadores permiten realizar el seguimiento de la evolución de la huella de carbono de la
organización en ejercicios futuros y evaluar la eficacia de las medidas de reducción implantadas.
Plan de reducción de emisiones
COLEVISA ha definido un Plan de Reducción de Huella de Carbono a 5 años, orientado a disminuir
progresivamente el impacto ambiental de su actividad.
Objetivos de reducción
- Huella base (2024): 479 t CO₂e
- Objetivo de reducción: –35 %
- Huella objetivo a 5 años: aproximadamente 311 t CO₂e
Líneas de actuación
- Optimización de rutas de transporte.
- Formación en conducción eficiente.
- Renovación progresiva de la flota con vehículos híbridos y eléctricos.
- Mejora de equipos de cocina e instalaciones térmicas.
- Monitorización y control energético.
- Optimización del rendimiento de las instalaciones.
- Mantenimiento preventivo de equipos.
- Desarrollo y ampliación de medidas de autoconsumo energético.
- Programas de detección y control de fugas de refrigerante.
- Refuerzo del mantenimiento preventivo de los equipos.
- Colaboración con los titulares de las instalaciones para favorecer, cuando sea posible, el uso de refrigerantes con menor potencial de calentamiento global.
Objetivos de reducción
COLEVISA revisará anualmente su huella de carbono con el objetivo de evaluar la evolución de las emisiones y continuar implementando medidas que contribuyan a una gestión cada vez más eficiente y sostenible de su actividad.
Misión
- Comer como en casa, con los mejores ingredientes de la zona, potenciando a los proveedores locales.
- Comer como en casa, platos variados, bien cocinados y servidos en su punto.
- Comer como casa, adaptando el servicio a las necesidades específicas de cada comensal.
Visión
- La orientación al cliente, duradera y arraigada en el tiempo, contando con una plantilla comprometida y “de casa”.
Valores
- calidad
- cercanía
- sostenibilidad
- creatividad
- igualdad
- seguridad
- experiencia
Nuestro equipo
Hablar de COLEVISA también es hablar de todo su equipo.
COLEVISA cuenta con una plantilla formada por más de 1250 profesionales que hacen posible día tras día la misión y los objetivos de la empresa.
En COLEVISA apostamos por la formación de toda nuestra plantilla. Para ello, analizamos las necesidades formativas de nuestro equipo y elaboramos un proyecto formativo anual adaptado a las necesidades de cada puesto.
Todos los cursos son impartidos por profesionales de la materia altamente cualificados y de gran prestigio.
Además, COLEVISA tiene implantado un Plan de Igualdad y un Comité de Riesgos Laborales que garantizan la calidad de la vida laboral.
Meet the teachers
Experts in giving your children best start
Lead teacher and 1-2 year olds
Teacher: 2-3 year olds
Teacher: 3-4 year olds
LO QUE DICEN LOS PADRES
- Angel perez
El saba servisteis en una boda. Y la verdad, todo excelente sin más. Calidad, servicio, presentación. Y profesionalidad.
ALVAMUEmpresa de catering para eventos y colegios. Profesionales en lo suyo empresa familiar con un buen precio calidad y por supuesto servicio. Sus trabajador@s forman una gran familia junto a su dirección. Gracias saludos.
- Laura Guillem
Empresa que apuesta por alimentación saludable y educación alimentaria como pocas.
Nadia Elkeba RamírezMuy amables
- joaquin br
Excelente trabajo de cocina y monitores, especialmente en estas circunstancias tan difíciles. En muchos casos hay que llevas la comida a las clases donde comen los niños. El personal es majísimo. Menús variados y bien acabados.
Vicente Soria SáezAyer deguste el menú...exquisito... enhorabuena por seguir así!!!
More than just a joyful place
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